第210章 失败是成功之母
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只是,大自然的魔法真的有那么容易把握吗?
第一回,放的位置温度太高了,水份流失太快,一个不注意,烧包烧缸了,豆豉变成了干颗粒,一点都不拉丝。
第二回,她吸取教训,给发酵的豆子挪了个位子,但是温度似乎不够,花了五天时间,勉强发酵了,拉丝也很稀薄,中间还会混杂一些饱满的黄色豆粒,发酵成功的豆粒可不是这样的。
第三回,终于选了个温度适中的位置,历时三天,依然没有达到郑晴琅想要的效果。
面前的豆子是该有的湿润牵丝的状态,但颜色口感却和煮熟的黄豆无异,根本就没有发酵成功。
马宝珠尝过一口后,很想问点什么,又怕戳伤她婆婆的自尊心。
最终,她还是忍不住了,“娘,这好像就比煮黄豆多了点白丝而已,你是不是忘了加点什么了?”
郑晴琅摇摇头,叹了一口
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